白条肉批发价回落

2025-01-10 06:10:55 | 作者：b体育

　　本报讯（记者周瑞实习生胡金平）针对近期猪肉价格上涨，为了防止餐饮饭店私自乱涨价，西安饭店与餐饮行业协会要求全市餐饮企业，维持餐饮价格平稳，不随意涨价。

　　西安饭店与餐饮行业协会要求全市各饭店餐饮企业，要顾全大局，增强企业的社会责任感，共同努力，维护我市猪肉市场稳定；要多方节约费用，降低成本，努力保持餐饮价格平稳，让利于民，不随意跟涨；不抢购猪肉，用多少买多少，不囤积过量猪肉，以缓解市场猪肉供应偏紧状况；严把质量关，坚持从正规渠道购买猪肉，杜绝病死猪肉、无检疫猪肉和注水肉，确保猪肉制品干净卫生，使消费者放心用餐；力求餐饮菜品多样化，不断扩大绿色菜品、环保菜品、禽肉菜品的供应，满足市民绿色、环保、健康消费需求。

　　另据最新检测数据表明，我市白条肉批发价近期出现下降。5月29日，每公斤白条肉批发价为14元，5月30日为13.7元、5月31日为13.66元、6月1日为13.5元。另外，5月31日，全市大肉上市量为243525公斤，昨天全市大肉上市量上升为272100公斤。据市商贸局相关负责人讲，近期随着外埠大肉的大量进入，我市白条肉批发价逐渐下降，零售价也日趋持平。